최근 웰빙 트렌드와 함께 식단의 균형을 중요시하는 사람들이 늘어나면서, 다양한 슈퍼푸드들이 주목받고 있습니다. 그중에서도 ‘토마토’는 쉽게 구할 수 있으면서도 뛰어난 건강 효능을 지닌 대표적인 식품입니다. 칼로리는 낮지만 영양은 풍부하고, 섭취 방법 또한 다양하여 현대인들의 건강식단에 빠지지 않고 등장하고 있습니다. 이번 글에서는 토마토에 함유된 주요 영양소, 신체에 미치는 효과, 효과적인 섭취법 및 보관 팁까지 자세히 알아보겠습니다.풍부한 영양소의 보고, 토마토토마토는 단순한 채소처럼 보이지만 사실 과일에 가까운 식재료이며, ‘슈퍼푸드’라는 이름이 아깝지 않을 만큼 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 가장 잘 알려진 성분은 바로 라이코펜(Lycopene)으로, 이는 토마토의 붉은 색을 만드는 ..