애플사이다비니거(Apple Cider Vinegar, ACV)는 천연 발효 식초로, 최근 건강 관리와 다이어트, 혈당 조절에 효과적인 식품으로 주목받고 있습니다. 하지만 무분별한 섭취는 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다. 이 글에서는 애플사이다비니거의 과학적 효능부터 복용법, 주의해야 할 부작용까지 알기 쉽게 정리해 드립니다.애플사이다비니거의 주요 효능애플사이다비니거는 사과를 자연 발효시켜 만든 식초로, 초산(acetic acid)을 포함하고 있어 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 대표적인 효능은 아래와 같습니다.1. 혈당 조절여러 연구 결과, 애플사이다비니거는 인슐린 민감도를 높이고 식후 혈당 상승을 억제하는 효과가 있습니다. 특히 식사 중 탄수화물 섭취량이 많을 때 함께 복용하면 혈당 ..