콜레스테롤은 우리 몸의 세포막 구성과 호르몬 생성에 필수적인 지질이지만, 과도하게 증가하면 심혈관계 질환을 유발할 수 있습니다. 특히 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL 수치가 높을 경우, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 위험이 크게 증가합니다. 그럼에도 불구하고 우리는 종종 패스트푸드, 튀김, 고지방 육류 등 포화지방이 많은 음식을 즐겨 먹으며 건강을 위협받고 있습니다.올바른 식습관은 단지 수치 개선뿐 아니라 전반적인 건강 증진에도 긍정적인 영향을 줍니다. 오트밀과 보리: 수용성 섬유의 힘오트밀과 보리는 콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 식단에서 가장 먼저 추천되는 곡물류입니다. 이들은 수용성 식이섬유(soluble fiber)가 풍부하게 함유돼 있어 장 내 담즙산과 결합하고, 이 담즙산이 배출되면서 간..