봄의 한가운데에 접어드는 4월은 우리 식탁에도 계절의 변화를 선명하게 담아내는 시기입니다. 특히 봄나물은 겨우내 지친 몸에 활력을 불어넣고, 면역력 저하로 인한 다양한 건강 문제를 예방해주는 자연식 영양제입니다. 쌉쌀한 향과 깔끔한 맛을 지닌 다양한 제철 나물은 각기 고유한 영양소와 효능을 가지고 있으며, 조리법 또한 간단하고 응용 폭이 넓어 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 4월 제철 나물 종류와 특징4월에는 다양한 봄나물들이 제철을 맞이하여 식탁에 오릅니다. 대표적인 나물로는 냉이, 달래, 두릅, 미나리, 씀바귀, 참나물, 돌나물, 고사리, 방풍나물, 뱀밥나물 등이 있습니다. 이들 나물은 대부분 산지나 들판, 강가에서 자생하며 인공 재배보다 자연에서 채취한 것이 향과 식감이 뛰어납니다.냉이 - 봄나물의..