식물성 단백질 식품 종류, 효능, 섭취 방법
현대인의 건강한 식생활을 위한 대안으로 ‘식물성 단백질’이 빠르게 주목받고 있습니다. 고기 중심의 식단에서 벗어나 식물에서 추출한 단백질을 섭취하는 방식은 환경을 보호하면서도 건강을 지킬 수 있는 방법으로 각광받고 있죠.특히 채식주의자, 비건, 다이어터, 중장년층을 중심으로 그 수요가 급증하고 있으며, 식물성 단백질을 활용한 식품과 보충제 시장도 빠르게 성장하고 있습니다. 1. 식물성 단백질의 대표적인 종류① 콩류 (대두, 렌틸콩, 병아리콩 등)대두는 대표적인 식물성 ‘완전 단백질’입니다. 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 포함하고 있으며, 두부, 템페, 낫토, 두유 등의 형태로 쉽게 섭취할 수 있습니다. 또한, 이소플라본이라는 항산화 성분이 풍부해 여성 건강에도 이롭습니다.렌틸콩은 유럽과 북미에서 인기 ..
2025. 4. 5.
갱년기 여성 불면증 원인, 도움 되는 음식, 운동
갱년기 여성의 건강은 단순히 신체의 노화만으로 설명되지 않습니다. 특히 가정 내에서 수십 년간 역할을 수행해온 주부들은 갱년기 증상을 더욱 민감하게 체감하며, 그중에서도 불면증은 삶의 질을 심각하게 저하시키는 주요 원인입니다. 1. 주부 갱년기 불면증의 주요 원인갱년기는 일반적으로 45세에서 55세 사이에 겪게 되는 자연스러운 신체 변화입니다. 하지만 그 변화는 단지 월경이 멈추는 것에 그치지 않고, 호르몬, 정서, 신경계, 생활습관 전반에 영향을 주는 복합적 현상입니다.호르몬 변화갱년기에는 에스트로겐과 프로게스테론의 급격한 감소가 일어납니다. 이로 인해 체온 조절, 기분 변화, 신경 안정 기능이 떨어지고, 멜라토닌 생성 또한 감소해 수면 유지가 어려워집니다.주부에게 더 치명적인 환경적 요인가족 내 책임..
2025. 4. 4.
4월 제철 나물 종류, 영양소, 효능, 섭취, 손질, 보관법
봄의 한가운데에 접어드는 4월은 우리 식탁에도 계절의 변화를 선명하게 담아내는 시기입니다. 특히 봄나물은 겨우내 지친 몸에 활력을 불어넣고, 면역력 저하로 인한 다양한 건강 문제를 예방해주는 자연식 영양제입니다. 쌉쌀한 향과 깔끔한 맛을 지닌 다양한 제철 나물은 각기 고유한 영양소와 효능을 가지고 있으며, 조리법 또한 간단하고 응용 폭이 넓어 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 4월 제철 나물 종류와 특징4월에는 다양한 봄나물들이 제철을 맞이하여 식탁에 오릅니다. 대표적인 나물로는 냉이, 달래, 두릅, 미나리, 씀바귀, 참나물, 돌나물, 고사리, 방풍나물, 뱀밥나물 등이 있습니다. 이들 나물은 대부분 산지나 들판, 강가에서 자생하며 인공 재배보다 자연에서 채취한 것이 향과 식감이 뛰어납니다.냉이 - 봄나물의..
2025. 4. 4.
4월 제철 과일 – 종류, 영양 성분, 세척 및 보관 방법
🌸 봄, 제철 과일의 계절4월은 겨울의 끝자락과 봄의 시작이 겹치는 계절로, 신선하고 영양가 풍부한 제철 과일이 본격적으로 시장에 등장하는 시기입니다. 제철 과일은 자연의 리듬에 따라 자라기 때문에 당도, 향, 수분, 영양 성분이 최고조에 이르며, 가격도 비교적 합리적입니다.특히 환절기인 4월에는 면역력이 약해질 수 있어 비타민과 항산화 성분이 풍부한 과일 섭취가 중요합니다.1. 딸기제철 시기: 12월 ~ 5월영양 성분: 비타민C, 안토시아닌, 엘라그산, 식이섬유효능: 면역력 강화, 피부 미백, 노화 예방, 장 건강세척: 꼭지 제거 전 흐르는 물에 흔들어 세척. 물에 담그지 않음보관: 키친타월+밀폐용기, 냉장 보관 (2~3일 이내 섭취)2. 한라봉제철 시기: 1월 ~ 4월영양 성분: 비타민C, 구연산,..
2025. 4. 1.
몸을 알칼리화 해야 하는 이유, 알카리성 식품 , 산성 식품 종류 영향
우리 몸은 항상성을 유지하기 위해 혈액의 pH를 일정하게 유지합니다. 이상적인 혈액의 pH는 약 7.35~7.45 사이의 약간 알칼리성 상태입니다. 이 범위를 벗어나면 인체는 정상적인 생리 기능을 유지하기 어려워지며, 심하면 생명에 위협을 줄 수 있습니다. 몸이 산성화되면 피로, 면역력 저하, 염증, 각종 만성 질환의 위험이 증가한다고 보고되고 있으며, 이를 막기 위해 ‘알카리화’ 식단 또는 ‘알칼리성 체질’ 이론이 대중적으로 알려지게 되었습니다.알카리화된 몸의 건강 이점, 영향면역력 강화: 산성화된 환경은 병원균이 번식하기 좋은 환경입니다. 반면, 알카리성이 유지되면 백혈구의 활동이 원활해져 면역력이 향상됩니다.염증 감소: 만성 염증은 현대인의 질병의 원인으로 꼽히는데, 알카리 식품은 염증 반응을 줄이..
2025. 4. 1.
